Mis on sigari retrohaalimine ja miks kogenud suitsetajad seda üldse teevad?
Retrohaalimine tähendab sissetõmmatud sigarisuitsu väljapuhumist läbi nina, mitte suu kaudu. Suurem osa sellest, mida inimesed tajuvad maitsena, on tegelikult lõhn, ja ninaõõs sisaldab retseptoreid, mida keelel pole, seega paljastab retrohaalimine aromaatseid detaile, pipart, puitu, kuivatatud puuvilju, mida keel üldse ei taju. Alusta väikese kogusega ja suurenda seda järk-järgult.
Mis su ninas tegelikult toimub, kui seda teed?
Keel tegeleb tegelikult ainult viie asjaga: magus, hapu, soolane, mõru ja umami. Kõik muu, mida nimetad "maitseks", pipar, seeder, nahk, kuivatatud puuvili, kakao, on lõhn, mida tuvastavad haistmisretseptorid kõrgel ninaõõnes, mitte maitsemuguldid. Tavaliselt käivituvad need retseptorid ainult siis, kui nuusutad midagi enne, kui see suhu jõuab, seda nimetatakse ortonasaalseks haistmiseks. Retrohaalimine suunab aroomi samadele retseptoritele teiselt poolt: suits jääb suhu, soojeneb pisut ja omandab lenduvaid ühendeid, seejärel suunad selle õrnalt üles ja välja läbi nina. See tagasitee on retronasaalne haistmine ja see on suur osa põhjusest, miks toit ja jook maitsevad lahjalt, kui sul on nohu. Retseptorid on samad. Muutub ainult lähenemise suund.
Sigarisuits kannab palju aromaatseid ühendeid, mis keelel üldse tugevalt ei registreeru. Kui jätad retrohaalimise vahele, tajud tõenäoliselt vaid poolt sellest, mis tegelikult olemas on.
Miks kogenud suitsetajad seda teevad, mida see paljastab, mida pelgalt tõmbamine ei paljasta?
Tõmbamine ja suu kaudu väljahingamine räägib sulle kehakusest, suitsu raskusest ja rikkalikkusest, ning annab umbkaudse pildi tugevusest. See on tõeline signaal, kuid tuim. Kaks sigarit võivad keelel tunduda sarnaselt täidlased, olles siiski täiesti erinevad suitsuelamused, ja erinevus ilmneb tavaliselt just aroomis, mitte raskuses. Retrohaalimine on see, mis eristab "keskmise kehakusega, musta pipra ja seedripuu noodiga" sigarit "keskmise kehakusega, kakao ja kuivatatud viigimarja noodiga" sigarist, mis tunduksid peaaegu identsed, kui väljahingaksid ainult suu kaudu. Vaata tugevuse, kehakuse ja maitse erinevuste kohta, miks need on kolm eraldi teljestikku, mitte üks libisev skaala.
See on ka peamine vahend hindamaks, kas sigaril on tegelikult keerukust või tundub see lihtsalt tugev. Tõelise sügavusega sigar näitab teises kolmandikus midagi uut retrohaalimisel, mida esimeses kolmandikus polnud. Üheülbaline sigar näitab sama noodi ikka ja jälle, ükskõik kui kõvasti proovid. Ilma retrohaalimiseta võivad mõlemad sigarid tunduda "hea, täidlase suitsuna". Sellega on erinevus ilmselge.
Kuidas seda tegelikult teha, ilma köhimata või nina põletamata?
Sigarisuits ei tohiks kunagi kopsudesse jõuda, ka retrohaalimise puhul mitte. Tehnika jääb täielikult suu ja ninaõõne piiresse.
- Tõmba suits suhu nagu tavaliselt ja hoia seda seal hetke, selle asemel et kohe alla neelata või välja hingata.
- Sule huuled peaaegu täielikult, hoia kurk lõdvestunud ja suru õrnalt väike osa sellest suitsust üles ja välja läbi nina, nagu hingaksid aeglaselt välja, mitte jõuga.
- Lase ülejäänu tavapäraselt suu kaudu välja.
Kõige levinum viga on liiga suure suitsukoguse kasutamine või selle jõuga väljasurumine, mõlemad tekitavad ainult köhimist ja põletustunnet, millel pole sigari tegeliku maitsega mingit pistmist. Alusta tõeliselt väikese kogusega, väiksemaga, kui tundub vajalik, ja suurenda seda alles siis, kui tead, milline tunne on sulle mugav retrohaalimine. Mõnel inimesel ei ole kunagi vaja palju rohkemat.
Retrohaalimine või väljahingamine suu kaudu: mida kumbki tegelikult näitab?
| Väljahingamine suu kaudu | Retrohaalimine nina kaudu | |
|---|---|---|
| Mida see tuvastab | Põhimaitsed (magus, soolane, mõru) ning üldine kehakus ja suutunne | Aromaatne keerukus: pipar, puit, muld, kuivatatud puuvili, lilleline ja vürtsine noot |
| Milleks see hea on | Kiire ülevaade tugevusest ja sellest, kui täidlane suits tundub | Tegeliku maitsekeerukuse hindamine ja sarnase kehakusega sigarite võrdlemine |
| Kus see võib eksitada | Kaks väga erinevat sigarit võivad keelel tunduda peaaegu ühesugused | Liialdamine tekitab põletustunde, mis pole üldse maitsenoot |
Kumbki ei asenda teist. Terviklik ülevaade sigarist kasutab mõlemat.
Millal suitsetamise ajal peaks retrohaalima ja kui tihti?
Mitte igal tõmbel, see on liialdus ning kipub retseptoreid pigem väsitama kui rohkem paljastama. Kasulikum harjumus on retrohaalida iga mõne tõmbe tagant ja teadlikult kontrollida seda iga kolmandiku alguses, mitte ainult sigari lõpus. Sigarid muutuvad põlemise käigus märgatavalt ning ainult ühekordne retrohaalimine alguses jätab suurema osa sellest muutusest märkamata. Miks sigarid kolme kolmandiku vältel muutuvad käsitleb seda muutust põhjalikumalt.
Ka haistmisretseptorid kohanevad korduva kokkupuutega, samamoodi nagu tugev lõhn ruumis lakkab mõne minuti pärast tunda olemast. Pidev retrohaalimine, mitte intervallidega, töötab täpselt sel põhjusel sinu vastu: viimases kolmandikus tajud lõpuks vähem, mitte rohkem.
Kas retrohaalimine muudab sigari tugevamaks või teravamaks, kui see tegelikult on?
Iseenesest mitte, kuid see võib nii tunduda, kui seda valesti teha. Teatud aromaatsed ühendid, must pipar on selge näide, registreeruvad nina kaudu intensiivsemalt kui suu kaudu, seega sigar, mis tundus väljahingamisel vaid kergelt piprane, võib retrohaalimisel tunduda teravalt vürtsikas. See on tõeline signaal sigari kohta, mitte tehnika ebaõnnestumine. Tehnika ebaõnnestumine on toores, põletav tunne, mis tekib liiga suure suitsukoguse liiga jõulisest läbi ninakäigu surumisest. Kui retrohaalimine tundub järjekindlalt ebamugav, mitte informatiivne, on lahendus peaaegu alati vähem suitsu, õrnemalt suunatuna, mitte tugevam sigar ega teistsugune tehnika.
Kuidas see aitab kaasa parema maitsetaju kujunemisele?
Retrohaalimisel avaldub suures osas just eristuvamad noodid. Paradigmi maitsepäevik jaotab noodid kuude kategooriasse, Kohv, Pähklised, Magus, Puit ja Taimne, Looduslik ning Ürt ja Vürts, ning eriti Ürt ja Vürts ning Puit ja Taimne noote on tavaliselt palju lihtsam nimetada pärast retrohaalimist kui pelgalt väljahingamisel, kuna neid kannavad samad lenduvad aromaatsed ühendid, millest eespool juttu oli. Sigar, mis tundub suu kaudu justkui üldse midagi ei paku, osutub sageli üsna liikuvaks, kui nina järele kontrollida. Kuidas sigarimaitseid liigitatakse selgitab, millele mõiste "farmiaine" tegelikult viitab.
See harjumus kasvab koos ülestähendamisega. Kuidas laiendada oma sigarimaitset selgitab, miks järjepidevalt kasutatud kindel sõnavara on see, mis maitsetaju aja jooksul tegelikult treenib, ja retrohaalimine on lihtsalt samm, mis annab sulle rohkem, mida üles kirjutada. Jäta see vahele ja logid poole sigarist.
Lühikokkuvõte
- Retrohaalimine juhib suitsu välja läbi nina, mitte suu, jõudes haistmisretseptoriteni, mida keelel pole.
- Suurem osa sellest, mis registreerub "maitsena", on tegelikult lõhn, mida tajutakse retronasaalselt pärast seda, kui suits on juba suus.
- Kasuta väikest kogust suitsu ja õrna survet, mitte kõva väljahingamist, et vältida köhimist või põletustunnet.
- Tee seda iga mõne tõmbe tagant ja iga kolmandiku juures, mitte igal tõmbel, kuna retseptorid kohanevad liigsel kasutamisel.
- Mõned aromaatsed noodid, eriti pipar, tunduvad nina kaudu intensiivsemad kui suu kaudu, ja see on tõeline signaal, mitte viga.