Puro retrohaling nedir ve deneyimli sigara tiryakileri neden bu zahmete katlanır?
Retrohaling, içe çekilen puro dumanının ağızdan değil burundan dışarı verilmesi anlamına gelir. İnsanların lezzet olarak algıladığı şeylerin çoğu aslında kokudur ve burun boşluğunda dilde bulunmayan reseptörler vardır; bu yüzden bir retrohale, dilin tamamen kaçırdığı biber, odun, kuru meyve gibi aromatik ayrıntıları ortaya çıkarır. Az miktarda başlayın ve zamanla artırın.
Bunu yaptığınızda burnunuzda gerçekte ne oluyor?
Dil aslında yalnızca beş şeyi algılar: tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve umami. "Lezzet" olarak adlandırdığınız her şey — biber, sedir, deri, kuru meyve, kakao — aslında koku alma duyusudur ve tat tomurcukları tarafından değil, burun boşluğunun üst kısmındaki koku reseptörleri tarafından algılanır. Normalde bu reseptörler yalnızca bir şeyi ağzınıza ulaşmadan önce kokladığınızda devreye girer; buna orthonasal (ön burun yoluyla) koku alma denir. Retrohaling, aromayı aynı reseptörlere ters yönden ulaştırır: duman ağzınızda bir süre kalır, hafifçe ısınır ve uçucu bileşikleri alır, ardından siz onu nazikçe burnunuzdan yukarı ve dışarı itersiniz. Bu ters yol retronasal koku alma olarak adlandırılır ve nezle olduğunuzda yiyecek ile içeceklerin neden tatsız geldiğinin büyük bir kısmını açıklar. Reseptörler aynıdır. Yalnızca yaklaşma yönü değişir.
Puro dumanı, dilde neredeyse hiç güçlü şekilde algılanmayan pek çok aromatik bileşik taşır. Retrohale yapmazsanız, aslında orada olanın belki de yarısını tadıyorsunuzdur.
Deneyimli tiryakiler neden bu zahmete katlanır — sadece nefes vermek ortaya çıkaramadığı neyi gösterir?
Ağızdan nefes vermek size gövde hakkında, yani dumanın ağırlığı ve zenginliği hakkında bilgi verir ve gücün kabaca ne olduğunu gösterir. Bu gerçek bir sinyaldir ama kaba bir sinyaldir. İki puro dilde benzer şekilde dolgun gövdeli hissedilebilir ama yine de tamamen farklı deneyimler sunabilir; aradaki fark genellikle ağırlıkta değil, aromada ortaya çıkar. Retrohaling, "orta gövdeli, kara biber ve sedir aromalı" ile "orta gövdeli, kakao ve kuru incir aromalı" purolar arasındaki farkı ortaya koyan şeydir — eğer yalnızca ağızdan nefes verseydiniz, bu purolar neredeyse aynı gibi algılanırdı. Bunların tek bir kayan ölçek yerine neden üç ayrı eksen olduğunu görmek için güç, gövde ve lezzet karşılaştırması yazısına bakın.
Aynı zamanda bir puronun gerçekten karmaşık mı olduğunu yoksa sadece güçlü mü tattığını anlamanın başlıca aracıdır. Gerçek derinliğe sahip bir puro, ikinci üçte birlik dilimde retrohale yaptığınızda, ilk dilimde olmayan yeni bir şey gösterir. Tek notalı bir puro ise ne kadar zorlarsanız zorlayın size hep aynı notayı gösterir. Retrohale yapmadan, her iki puro da "iyi ve dolgun bir içim" gibi hissettirebilir. Retrohale ile fark açıkça ortaya çıkar.
Öksürmeden veya burnunuzu yakmadan bunu nasıl gerçekten yaparsınız?
Retrohaling dahil olmak üzere, puro dumanının hiçbir aşamada akciğerlerinize ulaşması amaçlanmaz. Teknik tamamen ağız ve burun boşluğu içinde kalır.
- Dumanı normal şekilde ağzınıza çekin ve yutmak ya da doğrudan dışarı vermek yerine kısa bir süre ağzınızda tutun.
- Dudaklarınızı büyük ölçüde kapatın, boğazınızı gevşek tutun ve o dumanın küçük bir kısmını, yavaş bir nefes verir gibi, zorlamadan burnunuzdan yukarı ve dışarı itin.
- Kalanının her zamanki gibi ağzınızdan çıkmasına izin verin.
En yaygın hata, çok fazla duman kullanmak ya da onu sertçe dışarı itmektir; her ikisi de sadece öksürüğe ve puronun gerçek lezzetiyle hiçbir ilgisi olmayan bir yanma hissine yol açar. Gerçekten az bir miktarla, gerekli hissettiğinizden bile daha azıyla başlayın ve sizin için rahat bir retrohale'in nasıl hissettirdiğini öğrendikten sonra miktarı artırın. Bazı insanlar bundan fazlasına asla ihtiyaç duymaz.
Retrohale mi, ağızdan nefes vermek mi: her biri size gerçekte ne anlatır?
| Ağızdan nefes vermek | Burundan retrohale yapmak | |
|---|---|---|
| Ne algılar | Temel tat (tatlı, tuzlu, acı) artı genel gövde ve ağızda bıraktığı his | Aromatik karmaşıklık: biber, odun, toprak, kuru meyve, çiçeksi ve baharatlı notalar |
| Ne için işe yarar | Güç hakkında hızlı bir fikir ve dumanın ne kadar dolgun hissettirdiği | Gerçek lezzet karmaşıklığını değerlendirmek ve gövde açısından benzer hissettiren puroları karşılaştırmak |
| Nerede yanıltıcı olabilir | İki çok farklı puro, sadece dilde neredeyse aynı hissettirebilir | Aşırıya kaçmak, hiç de bir lezzet notası olmayan bir yanma hissi yaratır |
Hiçbiri diğerinin yerini tutmaz. Bir puroyu tam olarak anlamak ikisini birden kullanmayı gerektirir.
İçim sırasında ne zaman ve ne sıklıkla retrohale yapmalısınız?
Her nefeste değil — bu aşırıya kaçmaktır ve daha fazlasını ortaya çıkarmak yerine reseptörleri yormaya meyillidir. Daha faydalı bir alışkanlık, birkaç nefeste bir retrohale yapmak ve bunu yalnızca puronun sonunda değil, her üçte birlik dilimin başında bilinçli olarak kontrol etmektir. Purolar yandıkça anlamlı biçimde değişir ve yalnızca başlangıçta bir kez yapılan retrohale bu değişimin çoğunu tamamen kaçırır. Purolar üç üçte birlik dilim boyunca neden değişir yazısı, bu değişimi asıl neyin tetiklediğini daha derinlemesine ele alır.
Koku alma reseptörleri de, bir odadaki güçlü bir kokunun birkaç dakika sonra fark edilmez hale gelmesi gibi, tekrarlanan maruziyetle uyum sağlar. Aralıklarla yerine sürekli retrohale yapmak tam da bu nedenle aleyhinize işler: son üçte birlik dilime geldiğinizde daha fazlasını değil, daha azını koklarsınız.
Retrohaling bir puronun olduğundan daha güçlü veya sert tatmasına neden olur mu?
Doğası gereği değil, ama yanlış yapılırsa öyle hissettirebilir. Belirli aromatik bileşikler — en belirgin örneği kara biberdir — burundan ağza kıyasla daha yoğun algılanır; bu yüzden ağızdan nefes verildiğinde hafif biberli hissettiren bir puro, retrohale yapıldığında keskin şekilde baharatlı gelebilir. Bu, teknik bir hata değil, puro hakkında gerçek bir sinyaldir. Teknik hatası olan şey, çok fazla dumanı burun boşluğundan çok sert şekilde itmekten kaynaklanan çiğ, yakıcı histir. Eğer retrohale sürekli olarak bilgilendirici değil de rahatsız edici hissettiriyorsa, çözüm neredeyse her zaman daha az duman ve daha nazik bir itiş biçimidir; daha güçlü bir puro ya da farklı bir teknik değil.
Bunun gerçekten daha iyi bir damak zevki geliştirmekle ilişkisi nedir?
Daha belirgin notaların gerçekte ortaya çıktığı yer büyük ölçüde retrohaling'dir. Paradigm'in tadım günlüğü notaları altı kategoriye ayırır: Kahve, Kuruyemişli, Tatlı, Odunsu & Bitkisel, Doğal ve Bitki & Baharat; özellikle Bitki & Baharat ve Odunsu & Bitkisel notaları, yukarıda bahsedilen aynı uçucu aromalar tarafından taşındığından, genellikle düz bir nefes vermeden çok retrohale sonrasında adlandırmak çok daha kolaydır. Sadece ağızdan bakıldığında hiçbir şey olmuyormuş gibi görünen bir puro, burun kontrol edildiğinde çoğu zaman gerçek bir hareketlilik barındırdığı ortaya çıkar. Puro lezzetleri nasıl kategorize edilir yazısı, "barnyard (çiftlik avlusu)" gibi bir terimin aslında neye işaret ettiğini ele alır.
Bu alışkanlık, notlarınızı yazıya dökmekle birleştiğinde katlanarak fayda sağlar. Puro damak zevkinizi nasıl genişletirsiniz yazısı, tutarlı biçimde uygulanan sabit bir kelime dağarcığının zaman içinde damak zevkini gerçekten neden eğittiğini ele alır; retrohaling ise en başta yazacağınız daha fazla şeyi size veren adımdır. Onu atlarsanız, puronun sadece yarısını kaydetmiş olursunuz.
Özet
- Retrohaling, dumanı ağız yerine burundan dışarı verir ve dilde bulunmayan koku alma reseptörlerine ulaşır.
- "Lezzet" olarak algılanan şeylerin çoğu aslında kokudur; duman ağza ulaştıktan sonra retronasal yolla algılanır.
- Öksürük veya yanma hissinden kaçınmak için sert bir nefes vermek yerine az miktarda duman kullanın ve nazikçe itin.
- Reseptörler aşırı kullanımla uyum sağladığından, her nefeste değil, birkaç nefeste bir ve her üçte birlik dilimde bunu yapın.
- Bazı aromatik notalar, özellikle biber, burundan ağza kıyasla daha yoğun algılanır ve bu bir hata değil, gerçek bir sinyaldir.