Koja je zapravo razlika između giljotine, bušilice (panč) i V-sekača za cigare?
Svaki od njih otvara drugačiji deo kape i na taj način menja povlačenje dima. Giljotina pravi ravan presek i daje najveći protok vazduha. Bušilica uklanja mali krug i koncentriše dim u uži mlaz. V-sekač seče klin, nalazi se na sredini između ta dva i usmerava dim prema nepcima.
Šta svaki sekač zapravo radi sa kapom?
Kapa je zapečaćeni deo lista za omot na vrhu cigare i mora se otvoriti da bi vazduh mogao da prolazi kroz nju. Ova tri alata je otvaraju na tri različita načina. Giljotina zatvara jedno ili dva sečiva preko vrha u jednom pokretu, seče pravo kroz kapu i uklanja sve iznad linije reza kao jedan ravan disk. Bušilica je mali šuplji cilindar sa naoštrenim rubom; pritiskom i okretanjem uklanja kružni čep umesto reza, ostavljajući preostali deo kape da stoji oko okruglog otvora. V-sekač, koji se ponekad naziva mačje oko, ima sečivo u obliku klina koje useca zarez u kapu bez uklanjanja veće količine materijala, ostavljajući prorez u obliku kvačice sa zidom kape koji i dalje stoji na obe strane.
Kako oblik otvora menja povlačenje dima?
Giljotina ostavlja najveći i najotvoreniji presek od sva tri alata, zbog čega daje i najravnomernije, najpunije povlačenje dima: vazduh se kreće preko cele širine onoga što je ranije bila kapa. Bušilica otvara fiksni, mali krug bez obzira na veličinu cigare, pa se povlačenje dima sužava kroz uži kanal i oseća se koncentrisanije, često toplije, na jeziku. V-sekač se nalazi na sredini. Zarez je manji od punog preseka giljotine, ali kako zidovi reza ostaju netaknuti i blago su naginjeni unutra, dim se usmerava nagore, prema nepcima, umesto da se ravnomerno širi.
Na prvi pogled: poređenje sva tri sekača
| Sekač | Šta uklanja | Veličina otvora | Osećaj povlačenja | Najčešće odgovara |
|---|---|---|---|---|
| Giljotina | Ravan presek cele kape | Najveći, i podesiv | Pun, ravnomeran, hladniji | Bilo koji prečnik; šiljate kape seći niže na suženju |
| Bušilica | Mali kružni čep | Fiksna i mala | Uzak, koncentrisan, topliji | Uži prečnici; okrugle kape |
| V-sekač | Zarez u obliku klina | Mali do umeren | Usmeren nagore, prema nepcima | Okrugle kape; osećaj negde između |
Koji rez odgovara određenom obliku cigare?
Cigare sa okruglom, ravnom kapom (parejo oblik) podnose sva tri alata bez problema, jer je kapa centrirana i postoji jasna ravna površina za rad. Šiljate kape, kao kod torpeda, belikosa ili piramide, sužavaju se do vrha, pa bušilica ili V-sekač postavljeni blizu tog vrha često otvore previše malo ili potpuno promaše centar suženja. Giljotina, koja seče niže, gde se suženje već proširilo, predstavlja tolerantniji izbor za te oblike. Ako nisi siguran koji oblik imaš u ruci, vodič kroz vitole pokazuje kako zapravo izgledaju različiti oblici kape i tela.
Da li prečnik cigare utiče na izbor sekača?
Više nego što većina ljudi očekuje, jer je bušilica jedini alat sa fiksnim prečnikom, bez obzira na to na čemu se koristi. Otvor bušilice od 7 do 9 mm predstavlja veliki deo ukupne površine kape na cigari uskog prečnika, pa tamo otvara izdašno povlačenje dima. Isti otvor na cigari širokog prečnika predstavlja mali deo kape, pa povlačenje dima može ispasti stegnutije nego što je planirano. To je jedan od razloga zašto prečnik cigare menja ono što cigara pruža i to ne samo u pogledu vremena gorenja; sekač koji koristiš je u interakciji s tim. Giljotina se ne suočava sa ovim problemom, jer koliko se uklanja zavisi od cigare koju imaš pred sobom, a ne od fiksne veličine alata.
Da li sekač zapravo utiče na ukus cigare?
Ne hemiju dima. Nijedan sekač ne menja šta gori. Ono što se menja je obim i pravac, a to zaista utiče na ono što registrujemo kao ukus, jer široko, ravnomerno rasprostranjeno povlačenje dima prelazi preko većeg dela jezika nego uzak mlaz koji prolazi kroz otvor bušilice, a ugao nagore kod V-reza gura više dima prema zadnjem delu grla nego što to radi ravan rez. To je direktno povezano sa retrohalingom, koji se zapravo odnosi na to koliko dima stiže do nosa kroz zadnji deo usta, a ne kroz prednji. Dve osobe koje puše istu cigaru, isečenu na različite načine, mogu je opisati sa stvarnim razlikama u jačini ili pravcu, bez da je ijedna od njih u krivu u vezi sa onim što je osetila.
Da li je to važnije od održavanja oštrog sečiva?
Manje nego što ljudi misle. Tupo sečivo kida umesto da seče, koji god od tri alata da koristiš, a iskidana kapa se uvek ponaša isto: omot počinje da se raspada dok pušiš, bez obzira na to koliko je alat zapravo odgovarao cigari. Giljotina sa sečivima koja su izgubila usklađenost zgnječi jednu stranu kape prije nego što druga prođe kroz nju, stvarajući neravnomeran otvor. Bušilica ili V-sekač koji nose ostatke duvana od prethodnih rezova će vući umesto da seku prilikom sledeće upotrebe. Brisanje sečiva i provera da li još uvek čisto seče rešava više pritužbi na povlačenje dima nego što to ikada može menjanje alata. Ostatak postupka za čist otvor, i šta dolazi nakon toga, obrađeno je u tekstu kako iseći i upaliti cigaru.
Da li je jedan od ova tri alata zapravo bolji?
Nijedan jasno ne pobeđuje. Oni se nadmeću jedni s drugima: protok vazduha naspram koncentracije naspram pravca, a to koji ćeš izabrati zavisi od cigare koja je pred tobom. Širok, hladan, lak dim na debljoj cigari ide uz giljotinu; uža cigara koja se puši kraće vreme možda odgovara bušilici upravo zato što koncentriše dim umesto da ga otvara. Ako imaš više od jednog sekača pri ruci, zapisivanje koji si rez koristio naspram toga kako ti se činilo povlačenje dima jedan je od retkih pouzdanih načina da uočiš svoj obrazac, umesto da se oslanjaš na sećanje. To je upravo ta vrsta malog, specifičnog detalja po cigari koji je dnevnik degustacije kao Paradigm-ov napravljen da zadrži, tako da je tu da ga provereš nakon desetak unosa umesto da se oslanjaš na sećanje na bilo koju pojedinačnu cigaru.
Kratak pregled
- Giljotina ravno odseca celu kapu i daje najveći protok vazduha od sva tri alata.
- Bušilica uklanja mali krug fiksne veličine, koncentrišući povlačenje dima u uži mlaz.
- V-sekač seče klin koji ostavlja zidove kape na mestu i usmerava dim prema nepcima.
- Šiljate kape, kao kod torpeda ili belikosa, bolje podnose giljotinu koja seče niže na suženju, nego bušilicu ili V-sekač blizu samog vrha.
- Tupo ili prljavo sečivo prouzrokuje više problema sa povlačenjem dima nego izbor između ova tri alata.