Каква всъщност е разликата между гилотинен резец, пунш резец и V-образен резец?
Те отварят различна част от капачката и съответно променят тегленето. Гилотината отрязва равен пласт и дава най-голям въздушен поток. Пуншът премахва малко кръгче и концентрира дима в по-тесен поток. V-резецът изрязва клин, разделяйки разликата по средата и насочвайки дима към небцето.
Какво всъщност прави всеки резец с капачката?
Капачката е запечатаното парче обвивен лист на главата на пурата и трябва да бъде отворено, преди въздухът да може да преминава през него. Трите инструмента я отварят по три различни начина. Гилотината затваря едно или две остриета върху главата в едно единствено движение, разрязвайки право напред и премахвайки всичко над линията на среза като един плосък диск. Пуншът е малък кух цилиндър с наострен ръб; натиснат навътре и завъртян, той премахва кръгло парченце, а не пласт, оставяйки останалата част от капачката да стои около кръгла дупка. V-резецът, наричан понякога котешко око, има клиновидно острие, което прави прорез в капачката, без да премахва много материал, оставяйки процеп с форма на отметка, около който стените на капачката остават непокътнати от двете страни.
Как формата на отвора променя тегленето?
Гилотината оставя най-големия, най-отворен напречен профил от трите, затова произвежда и най-равномерното, изпълващо устата теглене: въздухът преминава през цялата ширина на това, което е било капачката. Пуншът отваря фиксирано, малко кръгче, независимо колко голяма е пурата, така че тегленето минава през по-тесен канал и се усеща по-концентрирано, често по-топло на езика. V-резецът е нещо средно. Прорезът е по-малък от пълния срез на гилотината, но тъй като стените на среза остават непокътнати и леко наклонени навътре, димът се насочва нагоре, към небцето, вместо да се разпръсква равномерно.
Накратко: как се сравняват трите
| Резец | Какво премахва | Размер на отвора | Усещане при теглене | Обикновено подхожда за |
|---|---|---|---|---|
| Гилотина | Равен пласт от цялата капачка | Най-голям, и регулируем | Пълно, равномерно, по-хладно | Всеки диаметър; заострени капачки се режат по-надолу по скосяването |
| Пунш резец | Малко кръгло парченце | Фиксиран и малък | Тясно, концентрирано, по-топло | По-тесни диаметри; кръгли капачки |
| V-резец | Клиновиден прорез | От малък до умерен | Насочено нагоре, към небцето | Кръгли капачки; усещане по средата |
Кой срез подхожда на определена форма на пура?
Пурите с кръгла, плоска капачка (форма парехо) приемат добре всеки от трите начина на рязане, тъй като капачката е центрирана и има ясна плоска зона за работа. Заострените капачки, като торпедо, белисосо или пирамида, се стесняват до връх, а пунш или V-срез, поставени близо до този връх, често отварят твърде малко или напълно пропускат центъра на скосяването. Гилотината, срязана по-надолу, където скосяването се е разширило, е по-снизходителният избор при тези форми. Ако не сте сигурни коя форма държите в ръка, справочникът за форми на пурите показва как всъщност изглеждат различните форми на капачки и тела.
Диаметърът на пурата променя ли кой резец е подходящ?
Повече, отколкото повечето хора очакват, защото пуншът е единственият инструмент с фиксиран диаметър, независимо върху какво се използва. Дупка от пунш с размер 7 до 9 мм е голяма част от общата площ на капачката при по-тесен диаметър, така че там отваря щедро теглене. Същата дупка при широк диаметър е малка част от капачката и тегленето може да се окаже по-стегнато от предвиденото. Това е една от причините диаметърът да променя това, което пурата предлага отвъд самото време на горене; резецът, който избирате, си взаимодейства с това. При гилотината този проблем не възниква, защото колко много се премахва се мащабира според конкретната пура пред вас, а не според фиксиран размер на инструмента.
Резецът променя ли действително вкуса на пурата?
Не химията на дима. Нито един резец не променя това, което гори. Това, което се променя, е обемът и посоката, а това наистина влияе на онова, което се възприема като вкус, защото широко, равномерно разпределено теглене преминава през по-голяма част от езика, отколкото тесен поток, прекаран през дупка от пунш, а насоченото нагоре ъгъл на V-среза избутва повече дим към задната част на гърлото, отколкото плоският срез. Това пряко се свързва с ретрохалирането, което всъщност е свързано с това колко дим достига до носа през задната част на устата, а не отпред. Двама души, които пушат една и съща пура, но с различен срез, могат да я опишат с реални разлики в силата или посоката, без нито един от двамата да греши за това, което е усетил.
По-важно ли е това от поддържането на острието остро?
По-малко, отколкото хората си мислят. Тъпо острие къса, вместо да реже, независимо кой от трите инструмента използвате, а разкъсаната капачка започва по един и същи начин всеки път: обвивката започва да се разплита, докато пушите, независимо колко подходящ е бил инструментът за конкретната пура. Гилотина с остриета, излезли от подравняване, смачква едната страна на капачката, преди другата да среже докрай, произвеждайки крив отвор. Пунш или V-резец, носещи тютюневи остатъци от предишни резки, ще задърпат, вместо да срежат чисто следващия път. Избърсването на острието и проверката дали все още реже чисто решава повече оплаквания за тегленето, отколкото смяната на инструмента някога би могла. Останалата част от постигането на чист отвор, и това, което идва след него, е разгледана в как да срежете и запалите пура.
Наистина ли единият от трите е по-добър?
Нито един не печели категорично. Те се компенсират взаимно: въздушен поток срещу концентрация срещу посока, а кой от тях бихте избрали, зависи от пурата пред вас. Широко, хладно, лесно теглене при по-дебел диаметър благоприятства гилотината; по-тясна пура, изпушвана за по-кратко време, може да подхожда на пунш точно защото концентрира, вместо да отваря нещата повече. Ако държите под ръка повече от един резец, записването кой срез сте използвали спрямо това какво сте мислили за тегленето е един от малкото надеждни начини да видите собствения си модел, вместо да гадаете по памет. Това е точно онзи вид дребен, специфичен за всяка пура детайл, който дневник за дегустация като този на Paradigm е създаден да пази, така че да е там за проверка след дузина записи, вместо да разчитате на паметта за която и да е конкретна пура.
Накратко
- Гилотината отрязва цялата капачка на равен пласт и дава най-голям въздушен поток от трите.
- Пуншът премахва малко кръгче с фиксиран размер, концентрирайки тегленето в по-тесен поток.
- V-резецът прави клиновиден прорез, който оставя стените на капачката непокътнати и насочва дима към небцето.
- Заострените капачки, като торпедо или белисосо, предпочитат срез с гилотина по-надолу по скосяването пред пунш или V-срез близо до върха.
- Тъпо или замърсено острие причинява повече проблеми с тегленето, отколкото изборът между трите някога би могъл.