Kako da prepoznam da li je belа naslaga na mojoj cigari bezopasan plume ili prava plesan?
Prvo pogledaj boju, teksturu i obrazac. Plume je fin, praškast beličasto-siv sloj koji se formira ravnomerno po celoj površini i lako se skida bez traga. Plesan je plavo-zelena, sivo-crna ili čupava, raste u izdignutim, nepravilnim flekama, miriše na vlagu i ostavlja fleku iza sebe. Ako nisi siguran, tretiraj to kao plesan i izoluj cigaru.
Šta je tačno plume i zašto se formira?
Plume, koji se ponekad zove i bloom ili mraz, predstavlja kristalizovana ulja i šećere koji migriraju na površinu omotača dok cigara stari. Duvanski list sadrži mešavinu prirodnih ulja, i kako ta ulja polako isparavaju u stabilnom, pravilno vlažnom okruženju, deo jedinjenja koja ostanu kristališe se na površini. To je u suštini isti proces koji ostavlja fin sloj šećera na suvom voću.
Plume se obično javlja nakon nedelja ili meseci nesmetanog odmaranja, a ne nakon nekoliko dana. Češći je na tamnijim, uljastijim omotačima, jer oni sadrže više šećera i ulja koji ga proizvode, ali se može javiti na omotaču bilo koje nijanse. Njegova pojava je zapravo blago pozitivan signal: znači da je cigara imala vremena da odstari u relativno stabilnim uslovima, umesto da je stajala na mestu previše suvom da zadrži svoja ulja, ili tako nestabilnom da se umesto toga razvila plesan.
Kako plesan zapravo izgleda, u odnosu na plume?
Ove dve pojave je lako razlikovati kada znaš šta da provereš. Plesan je živi organizam koji reaguje na previše vlage, pa se u svakom bitnom pogledu ponaša drugačije od hemijskog procesa kao što je plume.
| Osobina | Plume | Plesan |
|---|---|---|
| Boja | Bela do bledo-siva | Plavo-zelena, sivo-crna, ponekad čupavo bela sa zelenkastim ili crnim nijansama |
| Tekstura | Fina, suva, praškasta | Izdignuta, čupava ili sluzava na flekama |
| Obrazac | Ravnomeran sloj po celom omotaču | Lokalizovane tačke, često tamo gde se cigare dodiruju međusobno ili sa kutijom |
| Miris | Nema ga, osim običnog mirisa duvana | Na vlagu, memlu, kiseo |
| Test dodirom | Potpuno se skida suvim prstom ili krpom | Razmazuje se, ostavlja fleku na omotaču, može ostaviti trag na krpi |
| Tokom vremena | Stabilan nakon formiranja; može se ponovo javiti kako ulja izlaze na površinu | Širi se i postaje gore iz dana u dan |
Obrazac je često najbrži znak za raspoznavanje. Plume se nalazi ravnomerno po celoj cigari jer potiče od ulja raspoređenih kroz list. Plesan skoro uvek počinje kao jedna ili dve izolovane kolonije, obično na mestu kontakta sa drugom cigarom ili kedrovom pregradom, i odatle se širi.
Da li test mirisom zaista funkcioniše?
Da, i vredi ga uraditi i prije nego što dodirneš cigaru. Pravilno čuvana cigara miriše na duvan: zemljano, blago slatko, ponekad kožno, zavisno od blenda. Plesan miriše kao vlažan podrum ili mokar karton — kiselo i na memlu, na način koji nema nikakve veze sa duvanom. Ako cigara miriše loše i pre nego što si otvorio celofan, nemoj se oslanjati samo na vizuelnu proveru. Veruj nosu zajedno sa očima; miris plesni je obično nepogrešiv kada ga jednom osetiš.
Koji je najjednostavniji fizički test za potvrdu?
Uzmi mekanu, suvu krpu ili jagodicu prsta i nežno prebriši to mesto. Plume se potpuno skida, a omotač ispod izgleda čist i neoštećen. Plesan se razmazuje umesto da se čisto skine, često ostavlja blagu fleku na omotaču gde je bila, a može ostaviti i trag na samoj krpi.
Jedna nijansa koju vredi znati: plume se može ponovo javiti nakon što ga obrišeš, jer ulja koja ga proizvode i dalje migriraju na površinu. To samo po sebi nije upozoravajući znak — provери da li ponovni rast i dalje odgovara boji i ravnomernoj teksturi plume-a. Ako se umesto toga vrati obojen, nepravilan rast, ili se proširio umesto da se jednostavno ponovo formirao kao lagan prah, radi se o plesni koja se vraća, a ne o slučajnosti.
Šta treba da uradim ako na cigari pronađem plesan?
Odmah izoluj zahvaćenu cigaru i ne puši je. Spore plesni se lako prenose kroz zajednički vazduh, tako da je sledeći korak da provериš sve ostale cigare koje su čuvane u blizini, posebno one koje su bile u direktnom kontaktu. Jedna buđava cigara u kutiji je često upozorenje da su susedne cigare samo nekoliko dana iza nje, a ne da su neoštećene.
Obriši unutrašnjost humidora krpom blago navlaženom izopropil alkoholom i ostavi da se potpuno osuši pre ponovnog punjenja. Plesan na cigari je skoro uvek simptom problema sa vlažnošću, a ne izolovani incident, pa vredi provериti kolika vlažnost bi tvoj humidor zapravo trebalo da održava i potvrditi da tvoj higrometar govori istinu — pogledaj kako da kalibrišeš higrometar humidora. Ako vodiš evidenciju svoje kolekcije, označi cigaru kao bačenu da bi tvoj inventar — bilo u Paradigm-ovom praćenju humidora ili negde drugde — i dalje odgovarao onome što zaista imaš na raspolaganju.
Da li plesan može da se vrati, i kako to da sprečim?
Može, i obično se vraća ako se osnovni uzrok ne reši. Dva najčešća uzroka su relativna vlažnost koja se konstantno kreće iznad otprilike 75% relativne vlažnosti, i slaba cirkulacija vazduha unutar prepunjenog humidora. Cigare naslagane tesno jedna uz drugu, bez razmaka, zadržavaju vlagu na mestima dodira, a to je tačno mesto gde kolonije plesni obično počinju.
Rešenje se manje svodi na konkretan proizvod, a više na doslednost: održavaj relativnu vlažnost u uobičajenom rasponu, ne prepunjavaj kutiju i rotiraj zalihe tako da cigare ne stoje nedirnute i neproverene mesecima. Ako ti higrometar odstupa, ili želiš stalan uvid bez konstantnog otvaranja poklopca, povezani senzor vlažnosti može da signalizira skok pre nego što se pretvori u problem sa plesni, a ne tek nakon toga. Plesan je takođe verovatnija na cigarama koje su dugo stajale u nesavršenim uslovima, što vredi pročitati zajedno sa širim pitanjem da li cigare zaista imaju rok trajanja ili se kvare.
Ukratko
- Plume je fin, ravnomeran, praškast, bez mirisa, i potpuno se skida.
- Plesan je obojena, izdignuta ili čupava, pojavljuje se u flekama umesto ravnomerno, miriše na memlu i ostavlja fleku.
- Kada stvarno ne možeš da proceniš, tretiraj to kao plesan: izoluj cigaru i provери njene susede.
- Plesan koja se stalno vraća ukazuje na problem sa vlažnošću ili protokom vazduha u samom humidoru, a ne na pojedinačnu cigaru.
- Kalibrisan higrometar i humidor koji nije prepunjen sprečavaju veliku većinu slučajeva plesni pre nego što i počnu.