Koje greške u bontonu oko cigara i dalje prave i iskusni pušači?
Ponavljajuće greške se uglavnom svode na vatru i pepeo. Paljenje cigare od žara tuđe cigare umesto od plamena, otresanje pepela umesto da se odvoji odgurivanjem, gašenje cigare pritiskanjem umesto da sama dogori, i ponovno paljenje nečega što je bilo hladno ceo sat. Nijedna od ovih stvari se ne gubi s iskustvom – to su naprosto navike.
Zašto se paljenje od tuđe cigare smatra lošim manirom?
To manje pitanje lepog ponašanja, a više pitanje fizike. Žar gori znatno toplije i znatno neravnomernije od otvorenog plamena, a držanje nožice cigare uz njega intenzivno prepeče jednu malu tačku duvana dok ostatak prstena ostaje hladan. To je skoro identičan početni uslov koji nekoliko minuta kasnije dovodi do neravnomernog gorenja tipa „kanu“, gde jedna strana odmakne ispred druge. Pozajmljeni žar takođe nosi ukus svega što je već sagoreo, a trag toga prelazi na nožicu koju palite, pa prvi potezi imaju blagi ukus tuđe cigare umesto vaše.
Ništa od ovoga nema veze s higijenom. Žar je jednostavno slabije sredstvo za onaj deo procesa gde je preciznost najvažnija. Sva mehanika ravnomernog paljenja opisana je u tekstu kako seći i paliti cigaru – plamen vam omogućava da namerno zagrejete ceo obim, a žar to ne dozvoljava. Pozajmiti upaljač je u redu. Pozajmiti žar nije ista stvar.
Zašto pepeo odvajati umesto otresanja?
Otresanje je naglo, bočno potresanje stuba pepela koji često već stoji na slaboj, polusagoreloj strukturi ispod sebe. Pepeo može neravnomerno da pukne, da odleti deo negde gde to niste želeli, i da uzdrma sam žar umesto da ga ostavi da gori kako je i trebalo. Lagano okretanje cigare uz rub pepeljare omogućava da se pepeo odvoji tamo gde je već najslabiji, kontrolisano, bez ometanja duvana koji gori odmah iza njega.
Postoji i razlog da se pepeo ne skida čim se formira. Oko tri do četiri centimetra pepela na nožici predstavlja uobičajen standard među iskusnim pušačima, jer izoluje žar ispod sebe i gorenje ostaje malo ravnomernije i malo hladnije. Pepeo koji se ukloni previše rano ostavlja žaru manje zaštite i ništa osim ogoljenog duvana za sagorevanje.
Zašto pustiti cigaru da se sama ugasi umesto da je gasimo?
Gašenje pritiskanjem i okretanjem, kao što bismo uradili s cigaretom, navika je koju većina ljudi preuzme bez razmišljanja zašto se cigarete tako gase. Čvrsto uvijena cigara ne gasi se tako čisto kao tanka cigareta umotana u papir kad se zgnječi; ona obično nastavlja da tinja u pepeljari još neko vreme, a ono što proizvodi dok tinja je mnogo oštriji, gorči miris nego što je cigara ispuštala dok se pravilno pušila. Umesto toga, ostavite je u pepeljari i pustite da je nestane vazduha i da se sama ugasi – sporije, ali bez neprijatnog mirisa.
Druga polovina ove priče je jednostavnija: cigaru nije obavezno dopušiti do kraja. Niko ne vodi evidenciju. Ako vam kupaž ne leži, ili je trenutak za koji je bila predviđena prošao, odlaganje cigare zauvek nakon prve trećine je sasvim normalan ishod, a ne propust da se stvar isprati do kraja. Šta tačno kasnije faze cigare treba da otkriju, ako nastavite, opisano je u tekstu zašto se cigare menjaju kroz tri trećine.
Postoji li trenutak kada ponovno paljenje više nema smisla?
Cigara koja se ugasila na nekoliko minuta je rutinsko ponovno paljenje. Otresite labavi pepeo, ponovo zagrejte nožicu kao i prvi put, i nastavite; moguće je da će prva dva-tri poteza imati blago drugačiji ukus, i to je normalno. Cigara koja je bila mrtva sat vremena ili duže je potpuno druga situacija. Duvan je imao vremena da se potpuno ohladi i upije bilo kakvu vlagu iz okoline i ustajali dim koji su se nalazili u prostoriji, a ono što se vrati pri ponovnom paljenju obično je ravnije i primetno gorče od onoga što se pušilo ranije. U tom trenutku ne oživljavate istu cigaru. Pušite njenu lošiju verziju.
Upornа problema s gorenjem koji vas stalno vraćaju upaljaču, umesto jedne iskrene pauze, obično imaju drugi uzrok koji vredi istražiti – opisano u tekstu uobičajeni problemi s gorenjem i vučenjem cigare.
Kakav je bonton oko samog dima?
Retrohaling – izbacivanje dima kroz nos radi aktiviranja retronazalnog čula mirisa, koje registruje arome koje običan izdah propušta – je tehnika, a ne nešto što se izvodi za publiku. Kad se radi tiho, niko drugi za stolom to ni ne primeti; kad se radi s teatralnošću, to se doživljava kao pokazivanje, a ne kao degustacija. Kako i zašto ta tehnika zapravo funkcioniše opisano je u tekstu šta je retrohaling cigare.
Osnovnija ljubaznost tiče se samo toga gde dim ide. Izdišite nagore i u stranu umesto preko stola, vodite računa kuda vetar nosi dim na otvorenom, i ne gušite dimom osobu koja sedi pored vas a nema svoju cigaru. Za sve to nisu potrebna posebna pravila vezana za cigare, samo primena uobičajenih pravila bez izuzetaka.
Gde cigara treba da odmara između povlačenja dima?
Ne naslonjena preko ruba čaše ili ivice stola, i ne stisnuta u zubima deset minuta dok razgovarate. Pepeljara s pravim žlebom drži nožicu malo podignutom, tako da se žar ne pritiska o pepeljaru i prerano se ne guši. Ostavite li upaljenu cigaru položenu ravno na čvrstu površinu, dešava se slično: žar s jedne strane gubi protok vazduha i gorenje postane neravnomerno, a to nema nikakve veze s tim kako je cigara upaljena.
Stalno drženje cigare u ustima uzrokuje sporiju verziju drugog problema. Neprekidno rukovanje i žvakanje omekšava kapu, a omekšala kapa se cepa umesto da se čisto seče, što se kasnije pokaže kao raspadanje omotača tačno na mestu kroz koje povlačite dim.
Kako ove greške izgledaju jedna pored druge?
| Navika | Zašto je problem | Bolji potez |
|---|---|---|
| Paljenje od tuđeg žara | Topliji, neravnomeran prenos toplote; prvi potezi mogu poneti ukus druge cigare | Koristite plamen – svoj ili pozajmljeni upaljač |
| Otresanje pepela | Pepeo neravnomerno puca i uzdrma žar ispod | Lagano ga odvojite uz rub pepeljare |
| Gašenje pritiskanjem | Uvijena cigara tinja umesto da se čisto gasi, i uz to smrdi | Ostavite je da se sama ugasi |
| Ponovno paljenje nečega hladnog satima | Duvan je upio vlagu i ustajali dim; ukus se vraća ravan i gorak | Ponovo palite u roku od nekoliko minuta, ili je ostavite |
| Naslanjanje na rub čaše ili stola | Neravnomerno prekida protok vazduha ka žaru; gorenje postane kosо | Koristite žleb pepeljare predviđen za to |
Ako na bilo koji način vodite evidenciju o tome šta pušite, trenutak kada odlučite da prestanete – bilo na trećini, bilo tačno na kraju – vredi zabeležiti zajedno s tim šta ste mislili o cigari. To često govori iskrenije o kupažu nego dopušivanje iz obaveze, što je jedan od razloga zašto Paradigm-ov dnevnik degustacije tretira i napola dopušen unos kao jednako valjan kao i potpun.
Ukratko
- Palite od plamena, nikad od žara druge cigare – toplota je gora i može pokvariti ukus.
- Pepeo odvajajte uz rub pepeljare umesto otresanja; malo pepela koji ostane čak pomaže gorenju.
- Pustite cigaru da se sama ugasi u pepeljari umesto da je gasite kao cigaretu.
- Ponovno paljenje u roku od nekoliko minuta je normalno; ono nakon sat vremena ili više obično ima gorči ukus nego što se isplati.
- Odmorite upaljenu cigaru u žlebu pepeljare, ne naslonjenu na ivicu ili stisnutu u zubima.