Kuo iš tikrųjų skiriasi kvadratinio presavimo (box-press) cigaras nuo apvalaus?
Kvadratinio presavimo (box-pressed) cigaras yra suformuotas kvadratine forma – arba glaudžiai sugulęs tarp kaimynų dėžėje brandinimo metu, arba iš anksto įspaustas į formą. Viduje esantis mišinys paprastai yra identiškas apvaliai versijai. Kas pasikeičia – tai pojūtis burnoje, kartais traukimas, ir tai, kiek atsparus turi būti gaubiamasis lapas (wrapper), kad išgyventų šį procesą.
Kaip cigaras iš tikrųjų įgauna kvadratinę formą?
Du skirtingi metodai leidžia gauti kvadratinį presavimą, ir jie duoda pastebimai skirtingus rezultatus.
Senesnis metodas yra pasyvus. Ką tik susukti cigarai sudedami į medinę dėžę glaudžiomis eilėmis dar prieš tai, kai gaubiamasis lapas visiškai „nusistovi“ brandinant. Krūvos svoris ir pačios dėžės glaudumas per savaites ar mėnesius nuploja šonus, besiliečiančius su kaimynais. Taip gaunamas minkštas presas, kartais vadinamas „pagalvėliniu“ (pillow press): suapvalinti kampai, švelnus kvadratiškumas, kraštai, šiek tiek pasiduodantys spaudžiant nykščiu.
Naujesnis, sąmoningas metodas naudoja tikrą presą – įtaisą arba formą, kuri suspaudžia susuktą cigarą į plokščius paviršius ir aštrius kampus dar prieš uždedant banderolę. Taip gaunamas kietas presas, ir forma išlieka nepaisant to, kaip cigaras vėliau laikomas. Kai kurie gamintojai naudoja abu metodus: kietą presą aštriems kraštams gauti, po to – brandinimą dėžėje, kuris formą dar labiau sutvirtina.
Nė vienas iš šių metodų nekeičia tabako recepto. Tai baigiamieji etapai, atliekami jau nusprendus mišinį.
Ar kvadratinis presavimas keičia cigaro traukimą ar degimą?
Gali keisti, ir abiem kryptimis, o kryptis priklauso nuo to, kaip cigaras buvo suformuotas prieš presuojant, o ne nuo paties presavimo.
Suspaudimas sutvirtina laisvai supakuotą filerį, o gerai suformuotame cigare tai netgi gali suvienodinti traukimo pasipriešinimą tarp atskirų partijos vienetų. Tačiau tą patį suspaudimą pritaikius fileriui, kuris nebuvo formuojamas turint omenyje presavimą, atsitinka priešingai: kampai, ypač palei siūlę, kur susitinka du plokšti paviršiai, gali suspausti oro kanalą ir palikti jus su per kietu ar užkimšu traukimu, kokio to paties mišinio apvalus cigaras nebūtų turėjęs. Tai konstrukcinė rizika, o ne pačiai formai būdingas dalykas, ir ji priklauso platesniam priežasčių ratui, aprašytam straipsnyje dažniausios cigarų degimo ir traukimo problemos. Pakankamai laisvai suformuotas cigaras, atlaikysiantis kietą presą, trauks gerai – tiek presuotas, tiek apvalus. O per stipriai savo formatui suformuotas cigaras trauks blogai nepriklausomai nuo to, ar jis presuotas.
Degimas yra mažesnis, antraeilis efektas. Apvalus cigaras pats ištaiso nedidelius filerio disbalansus, kai sukate jį pirštais; kvadratinis skerspjūvis taip nesikoreguoja, todėl netolygiai suformuotam kvadratinio presavimo cigarui šiek tiek didesnė tikimybė, jog prireiks pataisymo rūkymo metu. Tai nedidelis skirtumas, o ne patikima taisyklė.
Ar kvadratinis presavimas keičia skonį?
Ne. Suspaudimas neperkelia aliejų tarp tabakų ir nekeičia fermentacijos. Jis keičia fizinį apvalkalą, per kurį keliauja dūmas, o ne paties tabako sudėtį.
Tai, kas iš tikrųjų skiriasi, yra pojūtis burnoje. Plokščias paviršius kitaip liečiasi su lūpomis nei apvalus, o kampai šiek tiek sumažina atvirą skerspjūvio plotą, palyginti su tuo pačiu nominaliu žiedo dydžiu paliktu apvaliu, o tai kai kurie rūkytojai suvokia kaip šiek tiek koncentruotesnį traukimą. Tai pojūtis sąlyčio taške, o ne dūmo sudėties pokytis. Tikrasis skonio veiksnys yra gaubiamasis lapas ir filerio proporcijos viduje, o tai išsamiai aptariama straipsnyje ko tikėtis iš cigaro gaubiamojo lapo ir formos. Presavimas yra visiškai atskiras dalykas nuo viso to.
Ar egzistuoja skirtingi kvadratinio presavimo tipai?
Taip, ir juos verta atskirti, nes terminas „box-pressed“ apima platų diapazoną – nuo vos pastebimo iki agresyviai kvadratinio.
| Stilius | Skerspjūvis | Kaip pagaminamas | Būdinga rizika |
|---|---|---|---|
| Apvalus (parejo) | Apskritas | Be priverstinio presavimo | Minimali, standartinė forma |
| Minkštas presas (pillow) | Suapvalintas kvadratas, šiek tiek pasiduoda | Glaudus supakavimas dėžėje brandinimo metu | Maža įtrūkimo rizika |
| Kietas presas | Aštrūs kvadratiniai kraštai | Sąmoningas formos spaudimas prieš uždedant banderolę | Didesnė gaubiamojo lapo įtrūkimo rizika ties kampais |
| Quatro / cuadrado | Keturi aiškūs plokšti šonai, ryškūs kampai | Kietas presas, sąmoningai pritaikytas visiškai kvadratiniam korpusui | Tokia pati kaip kieto preso, tik ryškesnė |
Presavimas neapsiriboja vien paprasta apvalia forma. Tuo pačiu būdu presuota piramidė ar torpedo įgauna trapecinį ar deimanto formos skerspjūvį, o ne visiškai apvalų siaurėjimą. Visa tai yra esamos formos skerspjūvio variantai, o ne atskiros formos savaime, todėl išsamesnę vitolų pavadinimų apžvalgą verta paskaityti atskirai – cigarų vitolų formų ir dydžių žinyne. Kvadratinis presavimas yra variantas, taikomas parejo ar figurado formai, o ne penktoji vitola šalia jų, nes tai fiziškai ir yra – variantas, ne atskira forma.
Kodėl kai kurie gaubiamieji lapai geriau atlaiko presavimą nei kiti?
Gaubiamasis lapas turi lankstytis aplink suformuotą kvadratinę formą nesuplyšdamas, o aštriausias lenkimas vyksta būtent kampuose. Aliejingesnis, elastingesnis lapas, būdingas tamsesniems, ilgiau fermentuotiems gaubiamiesiems lapams, geriau atlaiko šią įtampą nei plonesnis, sausesnis lapas. Todėl kietai presuoti cigarai praktikoje dažniau pasitaiko tarp aliejingesnio gaubiamųjų lapų spektro krašto, kategorija po kategorijos, o ne pasiskirsto tolygiai tarp visų gaubiamųjų lapų tipų.
Gaubiamasis lapas, kurį bandoma perlenkti daugiau, nei jis gali atlaikyti, parodo plaukelio storio įtrūkimus palei preso briauną. Tai kosmetinis trūkumas, savaime nesukeliantis rūkymo problemos, tačiau tai matomas ženklas, kad lapas patyrė daugiau įtampos, nei galėjo absorbuoti.
Ar kvadratinis presavimas keičia jo pjovimo ar laikymo būdą?
Pjovimas nesikeičia. Vis tiek atidarote galvutę ties viršumi lygiai taip pat – guillotine, punch ar V formos pjaustytuvu, veikiančiu identiškai nepriklausomai nuo korpuso skerspjūvio, kaip išsamiai aprašyta straipsnyje kaip nupjauti ir uždegti cigarą.
Laikymas šiek tiek skiriasi. Plokščias šonas nenuriedės nuo porankio ar peleninės krašto taip, kaip nuriedėtų apvalus cigaras, o tai yra visiškai praktinė priežastis, dėl kurios kai kurie rūkytojai renkasi šią formą – ir tai visiškai nesusiję su skoniu.
Trumpai
- Kvadratinis presavimas reiškia, kad skerspjūvis buvo suformuotas kvadratinis – arba glaudžiai supakavus dėžėje brandinimo metu (minkštas presas), arba sąmoningai naudojant formos spaudimą iš anksto (kietas presas). Tai nėra skirtingas mišinys.
- Viduje esantis tabakas paprastai yra identiškas to paties cigaro apvaliai versijai; keičiasi pojūtis burnoje ir, prastai pagamintuose pavyzdžiuose, traukimo pasipriešinimas.
- Gerai suformuotas cigaras trauks gerai tiek presuotas, tiek apvalus. Laisvai suformuotas gali užsikimšti kampuose po kieto preso, ir tai yra konstrukcijos, o ne pačios formos problema.
- Aliejingesnis, elastingesnis gaubiamasis lapas geriau atlaiko kietą presą neįtrūkdamas nei plonesnis, sausesnis lapas.
- Kvadratinis presavimas yra skerspjūvio variantas, taikomas esamai vitolai – apvaliai ar figurado – o ne atskira formos kategorija savaime.