Hvordan kan jeg forutsi om jeg vil like en sigar før jeg faktisk røyker den?
Du kommer det meste av veien dit før du kutter den. Dekkbladets farge, ringmål, opprinnelsesland og produsentens angitte styrke sier overraskende mye på egen hånd, og din egen oversikt over hva du faktisk har likt, sier resten. Kombinerer du de to, kan du utelukke en dårlig match før du i det hele tatt tenner fyrstikken.
Hvilke overflatesignaler er faktisk verdt å lese?
Dekkbladets farge, ringmål og form er de tre tingene du kan lese av en sigar før du har kjøpt den, og de påvirker faktisk oddsen — et mørkere dekkblad trekker mot søtere og fylligere, et grovere ringmål brenner kjøligere og saktere, en tilspisset topp konsentrerer det første trekket. Ingenting av dette er folklore; det kommer av hvor lenge bladet har gjæret og hvor mye tobakk som beveger seg forbi smaksløkene per trekk. Den fulle gjennomgangen av hva hvert av disse signalene betyr, og hvor mønsteret bryter sammen, finner du i hva bør jeg forvente av en sigar basert på dekkbladets farge og form — verdt å lese først, siden denne artikkelen tar det som utgangspunkt og går videre til den vanskeligere delen.
Opprinnelsesland legger et lag på toppen av dekkbladet i stedet for å gjenta det. Det er egentlig en indikator for delt jordsmonn og delt rulletradisjon — den samme terroir-effekten vin- og kaffebønder snakker om: gårder i samme dal trekker på samme klima og mineralinnhold, og rullerier i samme land trener ofte etter lignende metoder. Det er derfor sigarer fra et bestemt land har en tendens til å klynge seg rundt en grov husstil selv blant forskjellige produsenter, og hvorfor spesielt kubansk tobakk følger en tradisjon som ikke overføres noe annet sted. Hva er egentlig forskjellen mellom en kubansk sigar og en 'New World'-sigar? dekker hvor denne forskjellen egentlig kommer fra.
Hvorfor forutsier produsentens angitte styrke mindre enn folk tror?
«Styrke» på en eske betyr svært sjelden det folk tror. Det er et mål på nikotin — hvor mye fysisk kick sigaren gir — og det sier nesten ingenting om hvor godt sigaren vil smake eller hvor kompleks smaken vil være. En mild sigar kan smake rik og sammensatt. En sigar med full styrke kan smake tynn og ensformig. Å behandle «fyldig» og «sterk» som samme ord er trolig den enkeltstående vanligste årsaken til at en forutsigelse slår feil, fordi de to aksene er korrelerte ofte nok til å føles utskiftbare, og forskjellige ofte nok til å lure deg når de ikke er det. Hva er den egentlige forskjellen mellom en sigars styrke, fylde og smak? rydder opp i de tre riktig. For forutsigelsens skyld bør du lese en styrkevurdering som en advarsel om hvordan du vil ha det etterpå, ikke som en beskrivelse av hvordan den vil smake.
Hva kan ingen av disse signalene fortelle deg?
Om du spesifikt vil like den. Dekkblad, ringmål, opprinnelse og styrke beskriver sigaren. Ingen av dem beskriver smaksløkene dine — din egen følsomhet for pepper, din egen toleranse for sødme, den spesifikke noten som gjør at en sigar treffer hos deg og ikke hos personen ved siden av deg. Det er innputten ingen tabell kan gi deg, og det er også innputten du allerede har, liggende i hver sigar du noensinne har vurdert og halvt husker.
Grunnen til at den vanligvis går til spille, er at de fleste sine notater ikke er konsekvente nok til å sammenlignes. «Jordaktig» for deg i mars kan bli «lær» for deg i juli, og hvis ordene sklir, kommer mønsteret som gjemmer seg under dem aldri til syne.
Hvordan gjør du spredte notater om til en faktisk forutsigelse?
Fastsett vokabularet først. Velg et kort, repeterbart sett av kategorier og loggfør hver sigar mot samme liste, hver gang, slik at en vurdering fra januar og en vurdering fra juli kan sammenlignes direkte i stedet for å være to forskjellige essays. Paradigms smaksjournal, for eksempel, sorterer hver smaksnote inn i seks overordnede kategorier — kaffe, nøtteaktig, søtt, tre og vegetabilsk, naturlig, og urter og krydder — spesifikt slik at oppføringer forblir sammenlignbare måneder i mellom. Hvordan kategoriseres sigarsmaker, og hva betyr egentlig et begrep som 'barnyard'? dekker det fyldigere vokabularet under disse seks.
Når ordene er fastsatt, trenger mønsteret volum: et titalls eller to loggførte sigarer, hver merket med de samme detaljene om dekkblad, opprinnelse og styrke som er omtalt ovenfor. Da kan du se tilbake og stille ekte spørsmål til dine egne data — vurderer du tre- og vegetabilske noter høyere enn de fleste andre ville gjort? Fortsetter «full styrke» å skuffe deg uansett hvilket land den kom fra? Det er en smaksprofil, og den er spesifikk for deg på en måte ingen generell tabell kan være.
Hvor pålitelig er hvert signal på egen hånd?
Verdt å være ærlig om oddsen før du stoler på noen av dem:
| Signal | Hva det forutsier | Pålitelighet på egen hånd |
|---|---|---|
| Dekkbladets farge | Generell tendens til sødme og fylde | Moderat — fylltobakk kan overstyre det |
| Ringmål / størrelse | Røyketempo og tetthet | Lav for smak, høyere for tekstur |
| Opprinnelsesland | En grov husstil | Moderat — mange unntak innad i hvert land |
| Angitt styrke | Nikotinkick | Høy for den aksen, nesten null for smak eller nytelse |
| Din egen vurderingshistorikk | Om du spesifikt vil like den | Høyest, når det finnes nok loggførte data til å se et mønster |
Ingen enkelt rad vinner på egen hånd. De eksterne signalene smalner inn spennet før du har smakt på noe som helst; din egen historikk er det som faktisk avgjør om en sigar innenfor det spennet vil passe deg.
Kan dette faktisk beregnes for deg?
For hånd vurderer du fire eksterne variabler mot din egen vurderingshistorikk hver gang du overveier en sigar du ikke kjenner, og det er mye hoderegning å gjøre mens du står i en butikk. Det er den delen som passer bedre til å bli beregnet enn husket: vei dekkblad, størrelse, opprinnelse og angitt styrke mot en smaksprofil bygget på dine egne loggførte vurderinger, og resultatet er en enkelt dom — sannsynlig å passe deg, eller ikke — for en bestemt sigar du ikke har røykt. Paradigms Tasting Match-vurdering svarer nøyaktig på det spørsmålet for enhver sigar i en katalog på 11 519 sigarer, basert på din egen vurderingshistorikk. Uansett om du automatiserer det eller ikke, er inndataene de samme som denne artikkelen startet med, pluss den eneste bare du har: din egen smak, registrert konsekvent nok til å bety noe.
Kort oppsummert
- Dekkbladets farge, ringmål og form smalner inn oddsen før du har kjøpt noe som helst — les dem først, men behandle dem som en tendens, ikke en dom.
- Opprinnelsesland legger til en grov husstil på toppen av dekkbladet, gjennom delt jordsmonn og delt rulletradisjon.
- En sigars angitte styrke forutsier nikotinkicket, ikke smaken eller om du vil like den.
- Ingen av de eksterne signalene kjenner smaksløkene dine — bare en konsekvent oversikt over hva du faktisk har vurdert gjør det.
- Et fastsatt smaksvokabular er det som gjør din egen historikk brukbar som en forutsigelse i det hele tatt; uten det sklir notatene og mønsteret forblir skjult.