70/20/10 计划：帮助烟民确定雪茄偏好
设定好这些核心的雪茄偏好——劲度、浓郁度、风味类别、尺寸，以及一个简单的评分——你就能做出可重复、有把握的选择，而不是在雪茄柜前瞎猜。这些维度是业内用来描述雪茄特性的通用说法，持续记录它们，才能把一次美好的吸烟体验变成你可以依赖的规律。同时也要留意雪茄的做工和吸烟场合,因为这两者都会影响你对某支雪茄的喜爱程度。
一句话总结：
- 先记录劲度，确保你选的雪茄符合自己的耐受度，在尝试浓郁型之前先专注于温和到中等的风味。
- 用简单的量表记录风味浓度，并留意雪茄在不同阶段的变化，以便更好地理解自己长期以来的偏好。
- 依据劲度和风味类别筛选选项，优先选择熟悉的风味,把最多变、最难预测的选择留给特殊场合。
- 将雪茄与风味浓郁度相匹配的饮品搭配，以提升风味层次，尤其是在尝试新品或庆祝特殊时刻时。
- 使用简单的笔记本或扫描应用，快速记录和比较雪茄,为未来的购买和口味探索建立可靠的规律。
需要设定的核心要素：劲度、浓郁度、风味、茄衣和尺寸
劲度衡量的是尼古丁带来的影响——也就是雪茄对你身体产生的实际效应。浓郁度衡量的是你在味觉上感受到的风味和厚重感，是一种独立于劲度之外的轻薄或浓厚的感觉。风味则是实际的味道：胡椒、可可、咖啡、坚果、花香或甜味,这些都是你可以具体说出名字的味道。把这三者分开很重要，因为一支雪茄可能劲度很强却口感轻盈，也可能浓郁度很高却劲度温和，混为一谈会让你的笔记变得混乱,日后也用不上。我们之前关于劲度、浓郁度与风味区别的文章对这一区别有更深入的讲解。
茄衣颜色在你点燃雪茄之前就能提供一个大致的线索。颜色较浅、偏棕黄的茄衣通常与温和的风味相关，而颜色较深、油亮的茄衣通常意味着更浓郁的口感和更丰富的风味。但这种对应关系也有例外：有些康涅狄格浅色茄衣包裹的其实是非常浓郁的配方，而有些马杜罗茄衣吸起来却出乎意料地温和。把茄衣颜色当作一个起点提示，而不是一条铁律。
对于风味记录，在吸烟过程中用简单的量表给浓度打分：无、低、中、高。这样可以让你在不同雪茄、不同日子的笔记保持一致。
- 胡椒或辛辣味：常出现在尾韵中，通常在头三分之一段更明显。
- 可可或咖啡味：常见于颜色较深、更浓郁的配方。
- 坚果或木质味：常见于中等浓郁、口感均衡的雪茄。
- 花香或甜味：较轻盈的风味，常见于温和型或康涅狄格茄衣的雪茄。
如果你刚入门，前几次可以选择茄衣较浅、劲度温和到中等的雪茄，等记录了几次吸烟体验、了解了自己味觉的反应之后，再逐步提升劲度。
如何记录偏好：一个真正好用的品鉴笔记模板
一个简短、可重复使用的模板，胜过一个你用两次就会放弃的冗长模板。保留下面这些字段，并在吸完之后趁印象还新鲜时立刻填写。
- 日期和雪茄名称（品牌、系列和具体规格——即具体的尺寸和形状）。
- 点燃前的香气：点燃之前从茄衣和尾部闻到的气味。
- 抽拉感和燃烧状况：紧、松、均匀，还是跑偏。
- 各阶段的风味变化：从头三分之一到最后三分之一有什么变化，因为大多数雪茄在燃烧过程中风味都会发生转变。我们关于雪茄为何在三个阶段中变化的笔记解释了你可以预期到什么。
- 总体评分：1到5分。
- 是否值得回购：一个是或否的标记，方便你日后快速查阅。
- 储存情况备注：湿度读数或雪茄盒状态，如果有任何异常的话。
- 搭配或场合：你喝了什么、在哪里吸的、和谁一起。
把你的评分直接和未来的购买决策绑定，因为长期追踪评分的收藏者,都会持续用这些评分来指导复购并淘汰表现不佳的选择。1分意味着以后不要再选它。3分意味着可以保留在常规轮换里。5分意味着这是值得常备的主力款。
这里有两个简单的例子。一支温和的入门款："康涅狄格茄衣的罗布斯托，奶油味和淡淡的胡椒味，燃烧均匀，评分4分，值得回购。"一支复杂浓郁的款式："马杜罗托罗，开场是浓缩咖啡和黑可可，最后三分之一转为皮革和黑胡椒味，抽拉略紧，评分3分，回购时要留意抽拉问题。"
小贴士： 建立一张一行字的"吸烟卡"，用于快速记录：雪茄名称、评分和是否回购,仅此而已。如果这支雪茄值得再看一眼，之后再展开成完整模板。
把偏好变成选择：筛选、匹配与实验
记录过几支雪茄之后，你就有足够的数据可以更精准地筛选，而不是盲目挑选。优先按劲度筛选，因为劲度不匹配最容易破坏整体体验。然后按风味类别筛选，最后再按尺寸或规格筛选。如果预算或时间有限，先牺牲尺寸上的灵活性，而不是牺牲劲度或风味的匹配度，因为这两项决定了你大部分的满意度。
制定一个简单的实验计划，这样你就能持续发掘新选择，而不会把钱浪费在不靠谱的尝试上。
- 70% 的安全复购款：你评过4分或5分、确定自己喜欢的雪茄。
- 20% 的相近变体：同品牌或同配方系列，但尺寸或茄衣不同。
- 10% 的冒险尝试：超出你平常风味范围的选择，无论结果如何都要仔细记录。
建立一个偏好"锚点"——你最喜欢的劲度，搭配你最常认可的两种风味笔记,并用它快速扫视货架或搜索线上目录。像"中浓、可可、雪松"这样的锚点,能在几秒钟内把一整个雪茄柜的库存缩小到少数几个现实可行的候选。我们关于如何辨别雪茄差异的指南讲解了如何有意识地、而不是偶然地拓宽自己的口味。雪茄笔记应用可以自动完成这种匹配，把你保存的锚点与目录进行比对，在你下单之前就标出可能合适的选项。
搭配与场合：该匹配什么、何时可以打破规则
搭配的最佳原则是浓郁度相互匹配：温和的雪茄配清淡的饮品，浓郁的雪茄配同样厚重的饮品。威士忌和干邑的搭配往往能带出单独吸烟时不那么明显的果香或坚果风味，而按浓郁度匹配浓郁度往往能保持平衡，而不是让某一方压过另一方。干邑尤其能激发出花香、坚果和橡木香气,这些风味你单独吸烟时可能会错过，从而提升烈酒和雪茄双方感知到的复杂度。
- 短暂的夜晚适合选一支能在一小时内吸完的小尺寸雪茄。
- 长时间的晚宴或聚会适合选一支更浓郁、更长的规格，能撑得过整段谈话。
- 招待客人意味着即使你自己偏好更浓郁的口味，也要备一支温和一些的选项。
某些威士忌搭配可以在浓郁型雪茄中唤出巧克力、辛香和水果的风味，而这些味道单独吸烟时并不会出现，这提醒我们搭配本身也值得作为一项实验来记录。
特殊场合是跳出日常偏好的好理由。把这些例外单独记录下来，这样你就不会把一次性的放纵享受和你真正的基本口味搞混。
为什么我把自己的雪茄笔记做得这么简单
我宁愿用三十秒记下每一次初次体验，也不愿写一篇完美却永远写不完的笔记。从一个最精简的模板开始，用在每一支雪茄上，并抑制住在你还没记录过十几支雪茄之前就想搭建一套复杂系统的冲动。给第一次吸烟体验打分，然后在决定彻底改变劲度或风味类别之前，再吸一次复核一下，因为第一印象很容易受心情、搭配或糟糕的燃烧状况影响。随着你自己的习惯慢慢显现出你真正会回顾查看的内容，再去调整模板。
— Yaro
一个更轻松的记录方式：Paradigm
纸质笔记本当然管用，但扫一下雪茄就能立刻得到匹配结果,显然更省力。我们打造 Paradigm 正是为了做这件事：扫描雪茄的茄标、茄衣、形状和茄帽，从包含古巴和新世界雪茄的庞大目录中识别出它,如果扫描没能识别出来,也可以手动搜索。根据你保存的劲度和风味偏好，我们会在你点燃之前展示一个个性化的品鉴匹配建议，背后是一个随着你每一次记录而不断变得更精准的口味画像。
你的评分、笔记和吸烟记录都是私密且可随时检索的，并会在设备之间同步，因为 Paradigm 是一个基于浏览器运行的应用，你可以把它添加到手机主屏幕。如果你更想让匹配自动完成，而不是全靠手动记录，试试 Paradigm，不到一分钟就能把它添加到你的主屏幕。
常见问题
什么是最好吃的雪茄？
没有所谓"最好吃"的单一雪茄，因为口味取决于你自己的劲度和风味偏好。最接近的答案是那支在你自己的笔记中持续获得高分的雪茄，这也正是为什么长期追踪评分，比追求一个放之四海而皆准的最爱更重要。
雪茄的"135法则"是什么？
这并不是一个标准的、有文献记载的雪茄准则，而且根据你在哪里看到它，其定义也会差异很大。与其依赖一个未经证实的规则，不如像在自己的笔记中那样使用1到5分的评分量表,来决定哪些雪茄值得回购。
送给吸雪茄的人什么礼物比较好？
好的礼物应该匹配对方已知的劲度和风味偏好，而不是默认选择最浓郁或最贵的那一款。一个涵盖几种不同风味类别的小样装,再配上一本简单的笔记本或一个记录用的应用，无论对新手还是资深烟民都很合适。
雪茄最适合搭配什么？
雪茄最适合搭配浓郁度相当的饮品，所以温和的雪茄适合清淡的饮品，浓郁的雪茄适合同样厚重的饮品，比如干邑或口感浓烈的威士忌。按这种方式搭配,往往能带出单独吸烟时不那么明显的果香、坚果或橡木风味。
来源
- Dalmore's tweaked Cigar Malt Reserve still perfect for smoke | Cigar Aficionado
- 10 Things to Know When Starting a Cigar Collection | Compass Longview