70/20/10 planas: kaip nustatyti cigarų pageidavimus rūkaliams
Nustatykite pagrindinius cigarų pageidavimus – stiprumą, kūną, skonio šeimą, formatą ir paprastą įvertinimą – ir rinksitės pakartojamai ir užtikrintai, o ne spėliosite prie humidoro prekystalio. Šie kriterijai yra pramonės trumpinys, apibūdinantis cigaro charakterį, o nuoseklus jų fiksavimas paverčia vieną gerą rūkymą dėsningumu, kuriuo galite pasikliauti. Taip pat pažymėkite konstrukciją ir aplinkybes, nes abu šie veiksniai lemia, kiek mėgausitės bet kuriuo cigaru.
Trumpai:
- Pirmiausia užsirašykite stiprumą, kad rinktumėtės cigarus, atitinkančius jūsų tolerancijos ribas – pradėkite nuo švelnių ar vidutinių profilių, o tik vėliau bandykite stiprius.
- Skonio intensyvumą fiksuokite pagal paprastą skalę ir pastebėkite, kaip skiriasi skirtingi cigaro trečdaliai – tai padės geriau pažinti savo pageidavimus laikui bėgant.
- Filtruokite pasirinkimus pagal stiprumą ir skonio šeimą, pirmenybę teikdami pažįstamiems profiliams, o įvairiausius ir nenuspėjamiausius variantus pasilikite ypatingoms progoms.
- Derinkite cigarus su gėrimais, atitinkančiais jų kūną, kad sustiprintumėte skonio natas – ypač bandydami naujus derinius ar švenčiant ypatingas progas.
- Naudokite paprastą dienoraštį ar skenavimo programėlę, kad greitai užrašytumėte ir palygintumėte cigarus, kurdami patikimą modelį būsimiems pirkimams ir skonio pažinimui.
Pagrindiniai kriterijai: stiprumas, kūnas, skonis, kasa ir formatas
Stiprumas matuoja nikotino poveikį – kiek fizinio efekto cigaras jums suteikia. Kūnas matuoja, kiek skonio ir svorio pajuntate skonio receptoriais – plonesnis ar tankesnis pojūtis, nepriklausantis nuo stiprumo. Skonis yra tikrasis skonis: pipirai, kakava, kava, riešutai, žiedinės ar saldžios natos, kurias galite įvardyti. Šiuos tris dalykus svarbu skirti atskirai, nes cigaras gali būti stiprus, bet lengvo kūno, arba pilno kūno, bet švelnus – o juos supainiojus pastabos tampa neaiškios ir nenaudingos ateityje. Mūsų ankstesnė apžvalga apie stiprumą, kūną ir skonį šį skirtumą paaiškina išsamiau.
Kasos spalva pateikia apytikrę užuominą prieš net uždegant. Šviesesnės, gelsvos kasos dažniau siejamos su švelnesniais profiliais, o tamsesnės, aliejingesnės kasos dažniau žymi pilnesnį kūną ir sodresnį skonį. Tačiau yra ir išimčių: kai kurios „Connecticut shade“ kasos gaubia tikrai pilno kūno derinius, o kai kurie maduro cigarai rūkomi netikėtai švelniai. Vertinkite kasos spalvą kaip pradinę užuominą, o ne taisyklę.
Dėl skonio natų – rūkydami įvertinkite intensyvumą pagal paprastą skalę: nėra, žemas, vidutinis arba aukštas. Tai padės jūsų pastaboms būti nuoseklioms skirtingų cigarų ir skirtingų dienų atveju.
- Pipirai ar prieskoniai: dažni pabaigoje, dažnai stipresni pirmame trečdalyje.
- Kakava ar kava: tipiška tamsesnėms kasoms ir pilnesniems deriniams.
- Riešutai ar mediena: dažna vidutinio kūno, subalansuotuose cigaruose.
- Žiedinės ar saldžios natos: lengvesnės natos, dažnai aptinkamos švelnesniuose ar „Connecticut“ kasos cigaruose.
Jei tik pradedate, pirmiesiems keliems bandymams rinkitės švelnų ar vidutinio stiprumo cigarą su šviesesne kasa, o prie didesnio stiprumo pereikite tik užsirašę kelis seansus ir supratę, kaip reaguoja jūsų skonio receptoriai.
Kaip užsirašyti pageidavimus: degustacijos dienoraščio šablonas, kuris iš tiesų veikia
Trumpas, pakartojamas šablonas yra geresnis už ilgą, kurį paliksite po dviejų įrašų. Palikite šiuos laukus ir užpildykite juos iškart po kiekvieno rūkymo, kol įspūdžiai dar šviežūs.
- Data ir cigaro pavadinimas (prekės ženklas, linija ir vitola – konkretus dydis ir forma).
- Kvapas prieš uždegimą: ką jaučiate nuo kasos ir pado prieš uždegdami.
- Trauka ir degimas: tvirta, laisva, tolygi ar klaidžiojanti.
- Skoniai pagal trečdalius: kas pasikeičia nuo pirmo trečdalio iki paskutinio, nes dauguma cigarų kinta degant. Mūsų pastabos apie tai, kodėl cigarai kinta per tris trečdalius, paaiškina, ko tikėtis.
- Bendras įvertinimas: nuo 1 iki 5.
- Kartoti ar ne: taip/ne žymė, kurią vėliau galėsite greitai peržvelgti.
- Pastaba apie laikymą: drėgmės rodmuo ar dėžutės būklė, jei kažkas pasirodė ne taip.
- Derinimas ar aplinkybės: ką gėrėte, kur rūkėte, su kuo buvote.
Savo įvertinimą tiesiogiai susiekite su būsimais pirkimo sprendimais, nes kolekcionieriai, kurie laikui bėgant seka įvertinimus, nuolat juos naudoja pakartotiniams pirkimams nukreipti ir atsikratyti silpnų pasirinkimų. 1 reiškia nebepirkti daugiau. 3 reiškia palikti rotacijoje. 5 reiškia, kad tai pagrindinė prekė, kurią verta laikyti atsargose.
Pateikiame du pavyzdžius. Švelnus pradedantiesiems cigaras: „Connecticut kasos robusto, grietinėlė ir lengvi pipirai, tolygus degimas, įvertinimas 4, kartoti.“ Sudėtingas pilno kūno cigaras: „Maduro toro, espreso ir tamsi kakava, paskutiniame trečdalyje atsiveriantys odos ir juodųjų pipirų tonai, kiek per tvirta trauka, įvertinimas 3, kartoti atsargiai dėl traukos.“
Patarimas: Greitam fiksavimui pasidarykite vienos eilutės „rūkymo kortelę“: cigaro pavadinimas, įvertinimas ir kartojimo žymė – nieko daugiau. Vėliau, jei cigaras verčia pažvelgti antrą kartą, plėskite iki pilno šablono.
Pageidavimus paverskite sprendimais: filtruokite, derinkite ir eksperimentuokite
Kai jau užrašėte kelis cigarus, turite pakankamai duomenų filtruoti protingiau, o ne naršyti aklai. Pirmenybę teikite stiprumui, nes jo neatitikimas greičiausiai sugadina patirtį. Tada filtruokite pagal skonio šeimą, o galiausiai – pagal formatą ar dydį. Kai trūksta biudžeto ar laiko, pirmiau atsisakykite formato lankstumo, o ne stiprumo ar skonio atitikimo, nes šie du veiksniai lemia didžiąją dalį pasitenkinimo.
Susidarykite paprastą eksperimentų planą, kad toliau atrastumėte naujų dalykų ir neišleistumėte pinigų neapgalvotoms rizikoms.
- 70% saugūs pakartojimai: cigarai, kuriuos įvertinote 4 ar 5 ir žinote, kad jie jums patinka.
- 20% artimi variantai: tas pats prekės ženklas ar derinių šeima, kitas dydis ar kasa.
- 10% netikėtumai: kažkas nutolęs nuo įprasto profilio, tačiau abiem atvejais kruopščiai užrašytas.
Susikurkite pageidavimų „inkarą“ – mėgstamiausią stiprumą kartu su dviem patikimiausiomis skonio natomis – ir naudokite jį greitai peržvelgdami lentynas ar ieškodami internetinėse katalogose. Toks inkaras kaip „vidutinis-pilnas, kakava, kedras“ per kelias sekundes susiaurina visą humidoro asortimentą iki kelių realistiškų kandidatų. Tyčinis, o ne atsitiktinis skonio receptorių plėtimas aprašytas mūsų gide, kaip atskirti cigarus. Cigarų dienoraščio programėlė gali automatizuoti šį derinimą, palygindama jūsų išsaugotą inkarą su katalogu ir pažymėdama tikėtinus atitikmenis prieš jums apsisprendžiant pirkti.
Derinimas ir aplinkybės: ką derinti ir kada laužyti taisykles
Deriniai geriausiai veikia, kai kūnas atitinka kūną: lengvas cigaras su lengvu gėrimu, pilno kūno cigaras su kažkuo tiek pat sodriu. Viskio ir konjako deriniai dažnai atskleidžia vaisinius ar riešutų tonus, kurie nėra tokie akivaizdūs rūkant atskirai, o kūno atitikimas kūnui dažniau palaiko pusiausvyrą, nei leidžia vienai pusei nustelbti kitą. Konjakas ypač gali atskleisti žiedines, riešutines ir ąžuolines natas, kurių kitaip nepastebėtumėte, padidindamas suvokiamą ir gėrimo, ir cigaro sudėtingumą.
- Trumpi vakarai reikalauja mažesnio formato, kurį galite baigti per mažiau nei valandą.
- Ilgos vakarienės ar susibūrimai tinka pilnesnei, ilgesnei vitolai, kuri išlaiko savo charakterį per pokalbį.
- Svečių priėmimas reiškia, kad turite po ranka ir švelnesnį variantą, net jei jūsų pačių pageidavimai krypsta į stipresnius.
Kai kurie viskio deriniai gali išgauti šokolado, prieskonių ir vaisių notas pilno kūno cigaruose, kurios neatsiskleidžia rūkant atskirai – tai priminimas, kad derinimas pats yra eksperimentas, kurį verta užsirašyti.
Ypatingos progos yra geras pretekstas žengti už savo įprastų pageidavimų ribų. Tokias išimtis fiksuokite atskirai, kad vienkartinio pasilepinimo neperleistumėte su tikruoju savo skonio pagrindu.
Kodėl savo cigarų dienoraštį laikau tokį paprastą
Verčiau per trisdešimt sekundžių užrašau kiekvieną pirmąjį rūkymą, nei rašau tobulą įrašą, kurio niekada nebaigiu. Pradėkite nuo vieno minimalaus šablono, taikykite jį visiems cigarams ir nenusileiskite pagundai kurti sudėtingą sistemą, kol net dešimties cigarų neužsirašėte. Įvertinkite pirmąjį rūkymą, tada peržvelkite dar kartą po antro bandymo, prieš nusprendžiant visiškai pakeisti stiprumo ar skonio kategoriją, nes pirmąjį įspūdį gali paveikti nuotaika, derinimas ar nesėkmingas degimas. Koreguokite šabloną taip, kaip jūsų pačių įpročiai parodo, prie ko iš tiesų grįžtate.
— Yaro
Paprastesnis būdas tai sekti: Paradigm
Popierinis dienoraštis veikia, tačiau nuskenuoti cigarą ir gauti akimirksnį atitikmenį pareikalauja mažiau pastangų. Mes sukūrėme Paradigm tam, kad tai padarytų: nuskenuoja cigaro kasą, dangą, formą ir dangtelį, kad identifikuotų jį iš didelio Kubos ir Naujojo pasaulio cigarų katalogo, arba leidžia ieškoti rankiniu būdu, kai skenavimas nepavyksta. Pagal jūsų išsaugotus stiprumo ir skonio pageidavimus parodome asmeninį Tasting Match prieš jums uždegant, paremtą skonio profiliu, kuris tampa tikslesnis su kiekvienu užrašytu įrašu.
Jūsų įvertinimai, pastabos ir rūkymo istorija lieka privatūs ir lengvai surandami, sinchronizuoti visuose įrenginiuose, nes Paradigm veikia kaip naršyklės programa, kurią galite pridėti į telefono pradžios ekraną. Jei norite, kad atitikmenų paieška vyktų automatiškai, o ne sektumėte viską ranka, išbandykite Paradigm ir per mažiau nei minutę pridėkite jį į pradžios ekraną.
Dažniausiai užduodami klausimai
Koks cigaras skaniausias?
Nėra vieno skaniausio cigaro, nes skonis priklauso nuo jūsų pačių stiprumo ir skonio pageidavimų. Artimiausias atsakymas – cigaras, kuris nuolat sulaukia aukščiausio įvertinimo jūsų pačių dienoraštyje, todėl laikui bėgant sekti įvertinimus svarbiau nei vaikytis universalaus favorito.
Kas yra 135 taisyklė cigarams?
Tai nėra standartinė, dokumentuota cigarų gairė, o jos apibrėžimai labai skiriasi, priklausomai nuo to, kur jas sutinkate. Vietoj to, kad pasikliautumėte nepatvirtinta taisykle, naudokite įvertinimo skalę, pavyzdžiui, 1–5 sistemą savo pačių dienoraštyje, kad nuspręstumėte, kuriuos cigarus kartoti.
Kokia gera dovana cigarų rūkaliui?
Gera dovana atitinka gavėjo žinomus stiprumo ir skonio pageidavimus, o ne automatiškai renkasi stipriausią ar brangiausią iš galimų variantų. Nedidelis skonio šeimų rinkinys, pridedant paprastą dienoraštį ar programėlę įspūdžiams fiksuoti, puikiai tinka ir pradedantiesiems, ir patyrusiems rūkaliams.
Su kuo geriausiai derinami cigarai?
Cigarai geriausiai derinami su gėrimais, atitinkančiais jų kūną, tad lengvas cigaras tinka lengvesniam gėrimui, o pilno kūno cigaras – kažkam tiek pat sodriam, pavyzdžiui, konjakui ar ryškiam viskiui. Taip suderinti deriniai dažniau atskleidžia vaisines, riešutines ar ąžuolines notas, kurios nėra tokios pastebimos rūkant atskirai.
Šaltiniai
- Dalmore's tweaked Cigar Malt Reserve still perfect for smoke | Cigar Aficionado
- 10 Things to Know When Starting a Cigar Collection | Compass Longview